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Difficoltà

Gnocchi di polenta
 

Gli gnocchi di polenta sono un modo semplice e goloso per riciclare la polenta avanzata e trasformarla in un primo piatto di tutto rispetto.

 
pastella per pesce
 

Come rendere speciale un antipasto o un secondo di pesce? Semplice: basta donargli sfiziosità e croccantezza preparandolo in pastella!

 
Pesto di noci
 

Il pesto di noci è una deliziosa variante di quello genovese: i pinoli sono sostituiti dai gherigli di noce e le dosi di basilico vengono diminuite.

 
Fettunta
 

La fettunta non è altro che la madre della classica bruschetta: fette di pane abbrustolite, profumate all’aglio e condite con olio, sale e pepe.

 
Pesto di nocciole
 

Il pesto di nocciole è un’alternativa al classico pesto. Adatto per condire insalate a base di farro o grano saraceno, pasta fresca e ripiena.

 
Salsa al lime e yogurt
 

Carne, pesce, verdure o semplici crostini: mille i piatti che potranno arricchirsi con il sapore fresco e stuzzicante di questa salsa al lime e yogurt.

 
Salsa tartufata
 

Per rendere divino un crostino di pane o per fare di una bistecca un piatto indimenticabile, bastano pochi cucchiaini di questa salsa tartufata.

 
Sugo di ricotta e noci
 

Perfetto per la pasta fresca o ripiena, il sugo di ricotta e noci si prepara davvero facilmente e in pochissimi passaggi. Provatelo!

 
Crostone con fichi e gorgo
 

Il crostone con fichi e gorgo è un gustoso antipasto da servire anche come aperitivo. Una ricetta rapidissima in cui si accosta il dolce al salato.

 
Sandwich con tofu, rucola e senape
 

Il sandwich con tofu, rucola e senape è uno sfizio vegetariano, semplice da preparare anche a casa propria per una pausa all'insegna della bontà.