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I maltagliati con fave uniscono la pasta fresca ai sapori genuini di fave e pecorino. Preparateli tra aprile e maggio per poter utilizzare le fave fresche.

La pasta con asparagi e pomodorini è un primo piatto molto saporito, in cui il profumo intenso degli asparagi si sposa con la freschezza dei pomodorini.

Le orecchiette al sugo sono un primo tradizionale pugliese. Un piatto davvero semplice da preparare, ottimo grazie alla genuinità degli ingredienti.

La crema di spinaci e piselli è un primo piatto dal sapore delicato, ottimo accompagnato da crostini di pane o grissini rustici tostati in forno.

Il riso pilaf è un piatto di origine turca che prevede un particolare tipo di cottura del riso basmati, qui arricchito da un mix di sfiziose verdure.

I fusill con asparagi sono un primo piatto molto semplice da preparare, ideale soprattutto in primavera quando si trovano gli asparagi di stagione.

Le pennette ai carciofi sono un primo leggero e gustoso che si prepara con pochissimi ingredienti e in poco tempo. Perfetto per una cena tra amici.

I bucatini uova e asparagi sono un’idea appetitosa, da gustare come primo per una ricca cena o come piatto unico per una pausa pranzo veloce.

I ravioli alle fave sono un tipo di pasta fresca davvero prelibato e diverso dal solito grazie al ripieno di fave, pecorino e mandorle.

L’insalata di riso e orzo con pisellini freschi è un piatto estivo, sano e leggero: l’ideale per affrontare l’afa cittadina o una giornata al mare.