Tempo
Cottura
Difficoltà
Portata
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- Primi Piatti (2)
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Provenienza
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- Toscana (3)
Tipo Ricetta
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Tartine ostriche e caviale
Ostriche e caviale: un abbinamento perfetto per un antipasto fresco ed elegante, ideale per cene all’insegna del romanticismo.
Acciughe al verde
Le acciughe al verde sono una preparazione squisita, tipica delle terre piemontesi. Le acciughe vengono affogate in un gustoso "bagnetto" verde dal sapore unico.
Alici sotto sale
La cucina ligure ci insegna a preparare le alici sotto sale: un delizioso antipasto da gustare con le fettine di pane abbrustolito o con i grissini.
Dolce al mascarpone
Una deliziosa ricetta in cui semplicità e dolcezza si uniscono in un dessert fresco guarnito da un vivace strato di lamponi.
Glassa reale
Una preparazione di base ottima per decorare torte e biscotti con dolcezza e fantasia: vi presentiamo la glassa reale.
Salmorejo
Il salmorejo è la tipica zuppa fredda spagnola a base di semplici ingredienti che, frullati insieme, generano una vellutata dal sapore genuino.
Tiramisù all'ananas
Dolce e fresco, il tiramisù all’ananas è un dessert dal sapore tipicamente tropicale. Una variante interessante al classico tiramisù.
Salsa cocktail
Fresca e deliziosa, la salsa cocktail è un condimento che si contraddistingue per un’esplosione di aromi.
Salsa rosa
La salsa rosa o salsa cocktail è un interessante e gustoso condimento, semplice e veloce da preparare in pochi passaggi.
Sugo di noci
Secondo la tradizionale culinaria ligure, con le noci raccolte durante la stagione autunnale si realizza un buonissimo sugo di noci.
