Sei in: Home Ricette dal mondo Spagnola Salmorejo

Tag utili:

Salmorejo

Salmorejo

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 20 minuti
Note Aggiuntive: + 30 minuti per l’ammollo della mollica del pane in acqua fredda e 2 ore per il riposo della zuppa in frigorifero

Ingredienti

800 g di pomodori perini 200 g di pane raffermo 2 uova ½ spicchio d’aglio Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b.