Churros

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 30 minuti

Ingredienti

300 g di farina 400 ml di acqua Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. 100 g di zucchero

I churros sono dei dolci tipici della cucina spagnola, a base di una pastella fritta spolverata di zucchero. Ideali per una colazione abbondante o una gustosa merenda, intinti in una tazza di cappuccino o una fumante cioccolata calda.

Preparazione:
Portate a ebollizione l'acqua con lo zucchero e il sale. A questo punto versate la farina a pioggia e mescolate energicamente fino a formare una pasta compatta e spessa senza grumi. Fate scaldare l’olio in una padella dai bordi alti e mettete il composto in una sac-a-poche con tappo rigato. Tagliate dei cilindri lunghi circa 20 cm, tuffateli nell'olio caldo e fateli dorare. Servite subito.

Accorgimenti:
Se volete spolverare sui churros dello zucchero a velo, privateli prima dell’olio, aiutandovi con della carta assorbente.

Idee e varianti:
Potete aggiungere agli ingredienti per i churros della cannella in polvere.

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

15 - 30 Minuti Dolci e Dessert Facile Fritto Pesce Spagna Vegetariano

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