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Patatas bravas

Patatas bravas

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 50 minuti
Note Aggiuntive: + 30 minuti di riposo della salsa

Ingredienti

1 kg di patate 1 cipolla 2 spicchi di aglio 2 peperoncini tritati 100 ml di passata di pomodoro Preparazione di Base 100 ml di maionese 1 cucchiaino di cumino in polvere 1 cucchiaino di paprika dolce in polvere 50 ml di aceto di vino bianco 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + quello per friggere Sale q.b.
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