Glassa reale

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 1 torta

Tempo: 20 minuti

Note Aggiuntive: dosi per decorare 1 torta del diametro di 24 cm

Ingredienti

600 g di zucchero a velo 3 albumi d’uovo Il succo di ½ limone

Una preparazione di base ottima per decorare torte e biscotti con dolcezza e fantasia: vi presentiamo la glassa reale. Realizzatela per rendere i vostri dolci ancora più invitanti!

Preparazione:
Montate a neve ben ferma gli albumi insieme a 100 grammi di zucchero a velo stacciato.

Aggiungete nel composto il succo del limone e il restante zucchero a velo setacciato, unendolo gradualmente e mescolando in continuazione fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo e privo di grumi. La glassa reale è già pronta per guarnire le vostre dolci preparazioni!

Accorgimenti:
Potete montare gli albumi a neve con i 100 grammi di zucchero a velo impiegando anche delle fruste elettriche.

Idee e varianti:
Conferite alla glassa reale il colore che più gradite per decorare il vostro dolce: vi basterà aggiungere i coloranti per alimenti!

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

15 - 30 Minuti Crudo Dolci e Dessert Facile Senza Glutine Vegetariano

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