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Pasta alla carbonara Pasta alla carbonara

La pasta alla carbonara è una ricetta di origini romane ricca di ingredienti e calorie. Di solito si usano gli spaghetti, ma van bene anche gnocchi di patate e rigatoni.
Straccetti di pollo Straccetti di pollo

In questa ricetta di origine laziale potrete gustare un secondo a base di pollo diverso dal solito, gustoso e facile da preparare, perfetta per le occasioni speciali.
Stracciatella in brodo Stracciatella in brodo

Pochi e semplici ingredienti caratterizzano questo primo piatto di origine romana: la stracciatella in brodo, ideale da gustare nei mesi più freddi dell'anno.
Maccheroni alla carbonara Maccheroni alla carbonara

I maccheroni alla carbonara sono un primo sempre molto gradito da tutti. Facile e veloce da preparare, è un piatto saporito e ricco adatto a ogni pranzo.
Fagioli alla romana Fagioli alla romana

I fagioli alla romana sono un contorno molto saporito, preparato con fagioli borlotti, filetti di acciughe, aglio, cipolla ed erbe aromatiche.
Carbonara alla romana Carbonara alla romana

La carbonara alla romana è un primo piatto della tradizione laziale, anche se è molto diffuso in tutta Italia. Facile da preparare, un primo di sicuro successo.
Bucatini alla gricia Bucatini alla gricia

I bucatini alla gricia sono un gustoso primo piatto di origine laziale, saporitissimo grazie a due ingredienti dal gusto intenso: il guanciale e il Pecorino romano.
Crostini alla romana Crostini alla romana

Un antipasto veloce, semplice ma davvero gustoso, da servire caldo sulle nostre tavole, direttamente dalla cucina romana tradizionale.
Fettuccine alla papalina Fettuccine alla papalina

Se volete respirare, a casa vostra, l’atmosfera di una trattoria di Trastevere, provate queste squisite fettuccine alla papalina, tra i più celebri piatti romani.
Bucatini alla carbonara Bucatini alla carbonara

Vanto della cucina laziale, i bucatini alla carbonara sono anche veloci da preparare. L’ideale per chi ha poco tempo e molta voglia di un primo prelibato.