Tempo
Portata
Provenienza
Cottura
Difficoltà
Tipo Ricetta
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Panzerotti di patate
I panzerotti di patate sono una ricetta regionale tipica della Puglia, in particolare della zona del Salento, molto sfiziosa e facile da realizzare.
Pittule
Le pittule sono croccanti palline di pasta fritta, arricchite spesso con olive, capperi e pancetta affumicata, che si servono tradizionalmente come stuzzichino per la vigilia di Natale, nel pomeriggio, in attesa del cenone.
Cozze alla tarantina
Una portata estiva e dal sapore delle terre del Sud: ecco le cozze alla tarantina!
Pomodori gratinati alla pugliese
Ecco la ricetta per preparare un accattivante antipasto proveniente dalla tradizione culinaria del Sud Italia: i pomodori gratinati alla pugliese.
Peperoni in agrodolce
I peperoni in agrodolce sono una deliziosa specialità pugliese, solitamente servita come antipasto o come contorno.
Focaccia barese
La tradizione culinaria del Sud Italia ci insegna a preparare la focaccia barese: un piatto rustico morbido e gustoso.
