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Cottura

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Scaccia Scaccia

La scaccia è un rustico classico della cucina siciliana, in particolare della zona tra Catania e Ragusa: una focaccia farcita ripiena. Provatela.
Fagottini di verza al ragù bianco Fagottini di verza al ragù bianco

Questi fagottini di verza ripieni di squisito ragù bianco sono un secondo incredibilmente appetitoso che conquisterà i vostri ospiti a ogni boccone.
Arrosto di vitello all’arancia Arrosto di vitello all’arancia

L’arrosto all’arancia è un secondo delicato, raffinato e semplice da preparare. La soluzione giusta per fare bella figura ad una cena elegante.
Torta di carne Torta di carne

Ecco la ricetta per realizzare una torta salata ripiena di carne: servitela come antipasto, ad un aperitivo o come secondo! Seguite i nostri consigli.
Rollata di tacchino al pistacchio Rollata di tacchino al pistacchio

Ecco una rollata di tacchino dai sapori davvero originali: il ripieno, infatti, è composto da un pesto di pistacchi, basilico e aglio.
Rollatina di coniglio Rollatina di coniglio

Questa rollatina di coniglio è tanto semplice da preparare quanto gustosa: basta farcire la carne con la pancetta, un trito di aromi e cuocerla in forno.
Torta salata con funghi Torta salata con funghi

La torta salata con funghi è un’appetitosa idea per un aperitivo autunnale, da preparare facilmente e velocemente in pochi passaggi.
Arrosto con castagne Arrosto con castagne

Con questa ricetta potrete preparare un delizioso arrosto di tacchino ripieno di castagne e pancetta, perfetto da servire in autunno o d’inverno.
Roast Beef Roast Beef

Il roast beef, come si può notare anche dal nome, è un secondo piatto di origine anglosassone, che consiste in un arrosto di manzo cucinato al sangue.
Empanada gallega Empanada gallega

L'empanada gallega è un piatto tipico della cucina galiziana. Si prepara con pochi e semplici ingredienti ed è particolarmente adatta per un buffet.