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Cottura

Tipo Ricetta

Portata

Difficoltà

Provenienza

Tempo

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Spigola al cartoccio Spigola al cartoccio

Una versione gustosa per cucinare la spigola è la cottura al cartoccio che assicura a questa seconda portata il mantenimento dell’aroma delle spezie.
Trota al forno Trota al forno

Tipicamente mediterranea, la trota al forno è un secondo piatto molto leggero e dalla semplice preparazione. Ideale come menù estivo, la trota al forno è anche ottimo per allietare i pranzi e le cene durante le ricorrenze.
Spigola al pomodoro Spigola al pomodoro

La spigola al pomodoro è un secondo piatto fresco, leggero e gustoso, ideale per un pasto da consumare nella bella stagione.
Tranci di salmone al forno Tranci di salmone al forno

Una ricetta molto semplice per un secondo piatto molto gustoso, leggero e dal sapore delicato: i tranci di salmone al forno.
Orata con olive e capperi Orata con olive e capperi

In questo secondo piatto mediterraneo il pesce viene condito semplicemente e il suo sapore è arricchito da pomodori, olive e capperi.
Cozze ripiene Cozze ripiene

Quella delle cozze ripiene è una ricetta semplice e di grande impatto, che si sposa molto bene ai vini bianchi del Sud.
Orata al cartoccio al forno Orata al cartoccio al forno

L’orata al cartoccio al forno è una portata tradizionalmente estiva. Molto fresca e sfiziosa, questa ricetta può essere soggetta a numerose varianti.
Merluzzo al forno Merluzzo al forno

Il merluzzo al forno è un piatto ideale da cucinare soprattutto per una cena informale. Ne esistono tante varianti, alcune delle quali sono anche piuttosto leggere.
Peperoni ripieni di tonno Peperoni ripieni di tonno

Un secondo piatto saporito, veloce da preparare e ideale da servire nella stagione estiva.
Rombo al forno Rombo al forno

Se volete preparare un piatto leggero e fresco, vi proponiamo la ricetta del rombo al forno: una seconda portata tipicamente mediterranea.