Merluzzo al forno

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 40 minuti

Ingredienti

4 filetti di merluzzo fresco 4 patate 15 pomodorini pachino 20 g di pinoli 30 g di olive taggiasche Olio extravergine d'oliva q.b. 250 ml di vino bianco secco (1 bicchiere) Sale q.b. Pepe nero q.b.

Il merluzzo al forno è un piatto ideale da cucinare soprattutto per una cena informale. Ne esistono tante varianti, alcune delle quali sono anche piuttosto leggere.

Preparazione:
Adagiate i filetti di merluzzo in una teglia, unite le patate pelate, lavate e tagliate a fette sottili, i pomodorini pachino lavati e tagliati a metà, le olive e i pinoli. Condite con l'olio, un bicchiere di vino bianco, il sale a piacere e una spolverata di pepe nero.

Infornate la preparazione a 180°C per circa 25 minuti. Servite caldo il vostro merluzzo al forno!

Accorgimenti:
Quando il merluzzo è in forno, bagnatelo ogni tanto col suo brodo di cottura.

Idee e varianti:
Potete cospargere il merluzzo al forno con una manciata di pangrattato aromatizzato alle erbe.

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

30 - 60 Minuti Al Forno Facile Pesce Secondi Piatti Senza Glutine

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