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Provenienza

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Cottura

Difficoltà

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Tipo Ricetta

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Lagane e ceci Lagane e ceci

Le lagane sono un tipo di pasta di semola fatta in casa tipica della Calabria, tradizionalmente accompagnato da un condimento a base di ceci.
Cavatelli Cavatelli

Siete amanti della pasta fresca? Benvenuti in Basilicata, la regione dei tradizionali cavatelli fatti in casa. Mescolate insieme farina, acqua e un pizzico di sale e il gioco è fatto…
Tagliatelle con mollica di pane Tagliatelle con mollica di pane

Direttamente dalla Basilicata ecco una ricetta molto particolare per esaltare un buon piatto di tagliatelle fatte in casa.
Fusilli al sughetto di baccalà lucani Fusilli al sughetto di baccalà

Un primo piatto a base di pesce che stupirà i vostri invitati per il suo gusto deciso. Una ricetta particolare e saporita, tipica della Basilicata. Questo piatto viene cucinato anche durante il periodo natalizio.
Pasta e patate lucana Pasta e patate

Una ricetta classica, che farà leccare i baffi a grandi e piccoli.
Tagliatelle e fagioli Tagliatelle e fagioli

“Tagnariell e faciuol”in abruzzese, ecco un piatto tipico della tradizione contadina, molto nutriente.