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Cottura

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Tonkotsu ramen Tonkotsu ramen

La cucina giapponese non è solo sushi e sashimi, ma è molto variegata. Ecco allora il tonkotsu ramen, molto gustoso perché arricchita con un saporito brodo di maiale.
Minestra di fave e salsiccia Minestra di fave e salsiccia

Questa minestra ha origini sarde e nella tradizione è servita con un croccante pane carasau. Potete riproporre la succulenta ricetta con crostini di pane abbrustoliti.
Stracciatella in brodo Stracciatella in brodo

Pochi e semplici ingredienti caratterizzano questo primo piatto di origine romana: la stracciatella in brodo, ideale da gustare nei mesi più freddi dell'anno.
Zuppa di pomodoro Zuppa di pomodoro

La zuppa di pomodoro, piatto tipico della cucina emiliana, è una densa crema speziata e deliziosa, che si propone come un piatto unico alternativo.
Minestrone sardo Minestrone sardo

Il minestrone sardo è un primo piatto originario della Sardegna e a base di verdure, ideale da gustare nelle stagioni fredde, soprattutto in quella autunnale.
Zuppa di cavolfiore e patate Zuppa di cavolfiore e patate

Gustosa da assaporare nella stagione fredda, la zuppa di cavolfiore e patate è una specialità marchigiana.
Lenticchie e patate Lenticchie e patate

I vegetariani, i vegani, ma anche gli onnivori, adoreranno questo primo piatto caldo. Ecco la ricetta per realizzare lenticchie e patate.
Gnocchi di patate Gnocchi di patate

Due soli ingredienti per preparare i classici gnocchi di patate. Un primo piatto sostanzioso, adatto a qualsiasi condimento.
Minestra di cavolfiore Minestra di cavolfiore

La minestra di cavolfiore è un primo piatto perfetto per le fredde giornate autunnali e invernali. Semplice da preparare, è un primo nutriente.
Ravioli allo zafferano Ravioli allo zafferano

Un primo insolito, ma dal gusto delicato e raffinato? Ecco la ricetta che fa per voi: i ravioli allo zafferano! Preparateli con Ricettaidea.