Cottura
Tipo Ricetta
Difficoltà
Portata
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Tempo
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I Marroni di Cesare
La ricetta per la preparazione di una prelibata versione dei Marron glacé: Marroni di Cesare. La preparazione di questa ricetta è abbastanza lunga (in questa versione circa 3 giorni) per via dei tempi di riposo dei marroni tra un passaggio e l’altro. La ricetta è originaria del cuneese quando, nel 1500 circa, grazie alla gran quantità di castagne prodotte e buone disponibilità di zucchero si iniziò a preparare ed affinare la ricetta di questo particolare dolce.
Uova sode
Ecco un’altra semplice ma gustosa ricetta dedicata alle uova e alla loro preparazione in varie evenienze. Le uova sode sono uno dei piatti più vecchi del mondo e sono ottime da servire sia come contorno che come spuntino da “portar via”. Inoltre sono molto buone da gustare in insalata.
Maiale al latte
Il maiale al latte è una ricetta tradizionale diffusa in tutta Italia. La cottura nel latte rende il maiale leggero e molto saporito.
Ratatouille
La ratatouille è un piatto della tradizione gastronomica provenzale, a base di verdure. Questo saporito e genuino contorno potrebbe essere facilmente paragonato alla nostra caponata.
Agnello in umido
Ricetta tipica toscana, semplice, buona e delicata per l’agnello in umido, che va a costituire il piatto tradizionale per la festa dell’Ascensione. Un piatto semplice, buono e delicato nel gusto. In alcune zone il sughetto ottenuto viene utilizzato per condire il primo piatto fatto di linguine con una bella grattata di formaggio.
Marmellata di albicocche
Dosi e indicazioni per creare la marmellata di albicocche fatta in casa, ideale per una colazione salutare o per farcire le vostre crostate.
Marmellata di fichi
La ricetta per preparare la marmellata di fichi in casa, ideale per iniziare la giornata o per farcire i dolci delle vostre merende.
Marmellata di pesche
La ricetta per preparare in casa la marmellata di pesche. Un modo goloso per conservare e gustare in ogni momento questo profumato frutto estivo.
