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Provenienza

Tipo Ricetta

Portata

Cottura

Difficoltà

Tempo

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Baccalà alla calabrese Baccalà alla calabrese

Detto anche baccalà alla cosentina, è la versione mediterranea del baccalà alla vicentina.
Pesce spada gratinato Pesce spada gratinato

Il pesce spada gratinato è un secondo tipico della tradizione calabrese. La carne di pesce spada è piuttosto pregiata e gli ingredienti utilizzati in questa ricetta sono semplici ma estremamente gustosi.
Involtini di tonno Involtini di tonno

Sono tanti i modi di cucinare il tonno ma in questa ricetta calabrese potrete proporre una variante originale e di sicuro effetto. Il risultato sarà un secondo piatto facile da preparare e appetitoso, da servire con una fresca insalata.