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Tipo Ricetta

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Cottura

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Insalata di fagiolini con mandorle e salamino Fagiolini con mandorle e salamino

Per un contorno stuzzicante, provate quest’insalata, in cui si incontrano il salamino piccante, teneri e dolci fagiolini, croccanti e profumate mandorle.
Panino al crudo con caprino e valeriana Panino crudo, caprino e valeriana

Adatto nella stagione estiva per un picnic o durante l’anno come merenda o spuntino, questo panino è semplice e facile da preparare.
Maccheroni alla gricia Maccheroni alla gricia

I maccheroni alla gricia sono un piatto “povero”, tipico della tradizione contadina laziale, ma ricchissimo di sapore e velocissimo da preparare.
Insalata di bresaola e finocchi Insalata di bresaola e finocchi

Ma chi lo dice che light è sinonimo di senza gusto? Questa insalata lo dimostrerà: delicata, sfiziosa e leggera. Davvero un ottimo antipasto.
Cavolo alla vicentina Cavolo alla vicentina

Il cavolo alla vicentina è un contorno semplice ma molto saporito, l’ideale come accompagnamento a un secondo di carne, come uno stufato o uno spezzatino.

Malloreddus alla salsiccia Malloreddus alla salsiccia

I malloreddus sono un tipo di pasta corta, tra i simboli della cucina sarda. Provateli conditi con della squisita salsiccia piccante, da leccarsi i baffi!
Fonduta di carne Fonduta di carne

Da gustare soprattutto nella stagione fredda, da assaporare in ogni tavola, la fonduta di carne non delude mai. Adatta ad un pubblico carnivoro!
Fichi farciti al profumo di pistacchio Fichi farciti al pistacchio

I fichi farciti al profumo di pistacchio sono l’antipasto ideale per una cena importante, grazie all’accostamento di sapori deliziosamente contrastanti.
Crostini al lardo Crostini al lardo

Preparare i crostini al lardo è semplice e veloce; non proprio light, ma un'ottima idea per assaporare il lardo attraverso un semplice aperitivo.
Mousse di mortadella Mousse di mortadella

Siete stufi di presentare i soliti cubetti di mortadella al vostro aperitivo? Provate a servire questo fantastico salume in questa sfiziosa versione.