Tipo Ricetta
Provenienza
Cottura
Difficoltà
Portata
Tempo
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Tonkotsu ramen
La cucina giapponese non è solo sushi e sashimi, ma è molto variegata. Ecco allora il tonkotsu ramen, molto gustoso perché arricchita con un saporito brodo di maiale.
Tonkatsu
Il tonkatsu è la versione giapponese della cotoletta, da impanare con il pane giapponese, il panko, e servire con una salsina saporita.
Pollo all'orientale
Il pollo all'orientale è un piatto molto diffuso in Italia e prende spunto da tradizioni culinarie di paesi come la Cina, la Thailandia e il Giappone.
Okonomiyaki
L'okonomiyaki è un piatto tradizionale della cucina giapponese, preparato con cavolo cappuccio e spesso anche con altre verdure, per un gusto davvero delizioso.
Katsudon
Il katsudon è un piatto tipico giapponese, preparato con una cotoletta di maiale impanata, uova e riso. Una portata sostanziosa e ricca di sapore.
Oyakodon
L’oyakodon è un semplice piatto giapponese il cui nome deriva dagli ingredienti principali che vengono utilizzati per la preparazione. Oltre al quasi onnipresente riso, ci sono pollo e uova, e per richiamare il legame tra questi due ingredienti, il nome del piatto è l’unione di “oya” (genitore) e “ko” (figlio). “Don” invece indica la ciotola in cui è servita questa preparazione.
