Difficoltà
Tipo Ricetta
Cottura
Portata
- Primi Piatti (13)
- Piatti Rustici (3)
- Piatti unici (9)
- Salse e sughi (1)
- Antipasti (14)
- Secondi Piatti (44)
Provenienza
- Friuli Venezia Giulia (1)
- Veneto (1)
- Irlanda (1)
- Calabria (2)
- Portogallo (2)
- Sardegna (1)
- Corea (1)
- Campania (1)
- Emilia Romagna (1)
- Giappone (3)
- Liguria (3)
- Lombardia (1)
- Messico (2)
- Spagna (6)
- Stati Uniti (1)
Tempo
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Dentice all'acqua pazza
Il dentice è un pesce dalle carni pregiate che si sposa bene con qualsiasi tipo di condimento e cottura. Provatelo all'acqua pazza, ve ne innamorerete!
Orata al forno con patate
L'orata al forno è un piatto leggero e salutare, l'accompagnamento con le patate al forno cotte con il pesce stesso lo rende unico. Saporito, leggero, sano!
Polpo con patate
Il polpo con patate è un antipasto tipicamente mediterraneo dove il gusto del polpo si armonizza perfettamente a quello dolce delle patate. Un piatto fresco ed estivo fra i più apprezzati, ma ottimo da gustare in tutte le stagioni.
Risotto allo scoglio
Questo risotto è uno dei più prelibati primi di mare della nostra cucina. Può essere proposto come piatto unico o accompagnato da un secondo leggero.
Insalata di pesce
Una festa di colori e un sapore tipicamente mediterraneo vengono sprigionati dall’insalata di pesce: un antipasto fresco e leggero per le grandi occasioni, ma anche un gustoso piatto unico estivo.
Acciughe di Trebisacce
Una ricetta per conservare le acciughe, in una versione tipicamente calabrese.
Acciughe sotto sale
Piatto tradizionale del sud Italia, le acciughe sotto sale sono un antipasto semplice e sfizioso, che una volta pronto si conserva per un paio d’anni.
Salmone in salsa di erba cipollina
Il delicato sapore del salmone saltato in padella si unisce a un saporito condimento a base di panna ed erba cipollina.
Huanchinango a la Veracruzana
Una ricetta messicana per preparare un secondo piatto a base di pesce, ricco di intensi sapori: il huanchinango a la Veracruzana!
Maki
Il maki è una tipica portata giapponese, una tradizione culinaria esotica che contempla preparazioni a base di pesce crudo e di riso.
