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Spaghetti all'aragosta Spaghetti all'aragosta

Gli spaghetti all'aragosta uniscono il sapore e la raffinatezza del crostaceo con la semplicità della pasta. Direttamente dalle tavole sarde, una ricetta di classe.
Paella algherese Paella algherese

La paella algherese è una stuzzicante variante della paella spagnola, in cui al riso si sostituisce la fregola e si aggiunge una grattugiata di bottarga.
Gnocchetti sardi Gnocchetti sardi

Gli gnocchetti sardi, chiamati in dialetto anche malloreddus, sono una preparazione a base di farina di semola di grano duro.
Malloreddus Malloreddus

La tradizione culinaria della Sardegna ci insegna a preparare i malloreddus, i morbidi e tipici gnocchetti fatti in casa.
Culurgiones Culurgiones

I culurgiones sono una specialità tipica della tradizione culinaria sarda. Si tratta di una morbida pasta che avvolge un saporito ripieno di pecorino, patate e menta.
Ravioli sardi di magro Ravioli sardi di magro

Tradizionali ravioli dal ripieno molto corposo e saporito che si distinguono per un ingrediente particolare, il fiscidu, un formaggio di capra salato tipico della Sardegna che viene conservato in salamoia.