Provenienza
Tipo Ricetta
Cottura
Difficoltà
Portata
Tempo
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Fichi caramellati
I fichi non sono molto usati nella nostra cucina, forse perché si trovano per poche settimane all'anno. Ecco qui un'idea per averne sempre a disposizione.
Tigelle
Morbidi dischetti di farina e latte si prestano ad accogliere il ripieno che preferite: ecco a voi la ricetta modenese delle tigelle. Una delizia da provare!
Crostini al Parmigiano Reggiano
Una gustosa croccantezza racchiude uno squisito ripieno di formaggio: ecco a voi la ricetta dei crostini al Parmigiano Reggiano.
Strozzapreti
Se gradite realizzare voi stessi la pasta, provate la ricetta emiliana degli strozzapreti.
Vellutata primaverile
Tradizionalmente emiliana, la ricetta della vellutata primaverile è un primo piatto a base di verdure in cui gli asparagi si armonizzano con la panna generando un sapore delicato e tipicamente primaverile.
Tagliatelle rustiche verdi
Semplici da preparare in casa, le tagliatelle rustiche verdi sono una ricetta di tradizione emiliana dal gusto davvero nostrano.
Carciofi al parmigiano
Potete preparare questa ricetta per realizzare un contorno veloce e originale, con il quale poter accompagnare un secondo a base di carne. Una specialità emiliana, semplice e veloce, per soddisfare anche i palati più esigenti.
Cavatelli alla rucola
Per fare questo piatto avete bisogno di poco tempo. Il risultato sarà un primo gustoso ma soprattutto facile da preparare.
Bomboloni
Dolcissimi squisitezze, dorate e irresistibili con il loro profumo di zucchero così invitante! Così golosi che non si può proprio dire di no…
Ravioli ricotta e spinaci
L’Emilia Romagna, si sa, è la patria della pasta ripiena e i ravioli ricotta e spinaci sono un classico esempio di quanto siano appetitosi i primi piatti di questa regione!
