Difficoltà
Provenienza
Tipo Ricetta
Cottura
Portata
- Antipasti (5)
- Piatti Rustici (4)
- Salse e sughi (1)
- Primi Piatti (5)
- Dolci e Dessert (11)
- Secondi Piatti (2)
- Contorni (5)
- Piatti unici (2)
Tempo
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Semolino dolce
Originaria del Canavese, quella del semolino dolce è una ricetta dalla preparazione semplice e veloce.
Bonet
Ecco un buonissimo dolce al cucchiaio originario delle Langhe, ideale da gustare come dessert in occasione di ricorrenze e festività: il bonet.
Zucchine in carpione
Il carpione è un modo di marinare i cibi molto diffuso in Piemonte (ma anche in altre zone del nord Italia), a base di aceto, vino e aromi. Un gusto molto particolare che si unisce perfettamente al sapore delle zucchine.
Risotto al Barolo
Il risotto al Barolo è un raffinato primo piatto di origine piemontese. La leggenda narra che tra i suoi estimatori ci fosse Cavour. Se anche voi volete gustarlo, non dovete fare altro che seguire la seguente ricetta.
Funghi trifolati
Piatto piemontese che dà molto risalto al sapore e al gusto dei funghi. I funghi trifolati rappresentano un contorno molto gustoso e semplice da preparare. Stando alla tradizione piemontese, per questa ricetta i funghi porcini devono essere cucinati in un apposito tegame in terracotta per riuscire a mantenere in maniera maggiore l’aroma ed il gusto.
