Difficoltà
Portata
Tipo Ricetta
Cottura
Provenienza
- Veneto (1)
- India (5)
- Turchia (1)
- Trentino Alto Adige (1)
- Giappone (1)
- Lazio (1)
- Liguria (1)
- Messico (3)
- Piemonte (1)
- Sicilia (2)
- Stati Uniti (1)
Tempo
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Salsa teriyaki
La salsa teriyaki è un condimento tipico della cucina giapponese, adatto ad accompagnare il sushi e piatti di carne e verdure della tradizione nipponica.
Pesto rosso
Il pesto rosso, di origine siciliana, si ottiene con pomodori secchi e pochi altri ingredienti. Può essere usato per condire sia la pasta sia le bruschette.
Pesto genovese
Il pesto è forse la ricetta ligure più nota, non solo in Italia ma anche all’estero. La preparazione è piuttosto semplice, dovrete però armarvi di pazienza e “olio di gomito” per ottenere questa profumata salsa. State certi però che il risultato sarà da leccarsi i baffi.
Chutney di pere
Il chutney è una salsa agrodolce tipica della cucina indiana. Tra le molte varianti, qui vi proponiamo la versione alle pere, davvero deliziosa!
Chutney di barbabietola
Il chutney di barbabietola è una conserva profumata e speziata, ottima per accompagnare ed esaltare un elegante tagliere di formaggi.
Salsa habanero
La salsa habanero è ottenuta con i peperoncini habanero, una varietà molto piccante tipica del Messico. Una salsa ottima per accompagnare tacos e tortillas.
Chutney di ananas
Il chutney di ananas è una salsa agrodolce tipica dell'India che viene usata come condimento per riso e carne. Può essere anche piccante o speziata.
Chutney di pomodori e zucca
Il chutney di pomodori e zucca è una ricetta di origine indiana, molto particolare e dal gusto forte, che accompagna perfettamente sia la carne che il pesce.
Salsa di peperoni
La salsa di peperoni è una preparazione che può essere usata in molti modi: per accompagnare tortillas, come condimento per pizze, primi e base per spezzatini.
Sugo alle melanzane
Il sugo alle melanzane è un piatto semplice, ma per essere gustoso deve avere solo ingredienti freschi che esaltino i sapori.
