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I canederli sono una sfiziosa specialità proveniente dal Trentino Alto Adige, polpette di pane raffermo e speck, da accompagnare ad un brodo caldo.
Un primo, delizia della cucina trentina, ideale per riscaldare il pranzo di una domenica invernale con gli amici. Ecco gli gnocchi di pane con speck.
Gli strauben sono delle frittelle della tradizione tirolese, da preparare sia come merenda a metà pomeriggio sia per un dessert dopo cena.
Il pane alle noci è una specialità trentina molto gustosa e accattivante.
L’armonia tra le pere e il cioccolato caratterizza una preparazione dal sapore unico e speciale: la sfogliata di pere.
Dal Trentino arriva una singolare, ma deliziosa ricetta: la vellutata di lattuga.
La salsa alle mele viene utilizzata per condire diverse portate principali, ma anche per arricchire alcune insalate estive.
Una pietanza trentina che accosta al classico sapore dello speck le note delicate del pepe verde e della panna.
Un secondo dal sapore delicato e delizioso da servire con croccanti nocciole tostate.
Il pollo in una variante agrodolce, molto delicata, al sapore di mela.
