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Seppure poco conosciuti, i ceci neri, tipici delle Murge, sono legumi molto saporiti e nutrienti. Gustateli al meglio in questa deliziosa zuppa.

Il pasticciotto alla crema è un delizioso dolce pugliese di pasta frolla, ripieno di crema, da gustare a colazione, meglio se con un cappuccino fumante.

Le orecchiette al sugo sono un primo tradizionale pugliese. Un piatto davvero semplice da preparare, ottimo grazie alla genuinità degli ingredienti.

In questa variante il ripieno di crema pasticcera viene sostituito con golosa nutella, rendendo il pasticciotto molto più semplice da preparare.

In questa ricetta tipica della tradizione pugliese, la freschezza dei fagiolini si sposa con ingredienti mediterranei, per un contorno genuino e leggero.

Il Salento non ci regala solo un mare meraviglioso e paesaggi mozzafiato. Anche la sua cucina è ricchissima di doni, come questo dolce semplice e gustoso.

Tra le molte e gustose specialità della cucina del Sud, oggi vi proponiamo la pizza pugliese, in realtà una gustosa focaccia con semola di grano duro.

Un dolce tipicamente pugliese, che prende spunto dai celebri e golosissimi pasticciotti. Ecco a voi la torta pasticciotto, un’eccellenza culinaria propria del Salento!

Croccantezza e rusticità caratterizzano questa preparazione casereccia, tipica della regione della Puglia: i taralli scaldatelli, ideali da gustare con salumi, formaggi e un buon vino rosso.

Allegra e gustosa, la scarcella barese è un dolce perfetto per festeggiare la piacevole ricorrenza di Pasqua.