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Il pesto è forse la ricetta ligure più nota, non solo in Italia ma anche all’estero. La preparazione è piuttosto semplice, dovrete però armarvi di pazienza e “olio di gomito” per ottenere questa profumata salsa. State certi però che il risultato sarà da leccarsi i baffi.

Il chutney è una salsa agrodolce tipica della cucina indiana. Tra le molte varianti, qui vi proponiamo la versione alle pere, davvero deliziosa!

Il chutney di barbabietola è una conserva profumata e speziata, ottima per accompagnare ed esaltare un elegante tagliere di formaggi.

La salsa habanero è ottenuta con i peperoncini habanero, una varietà molto piccante tipica del Messico. Una salsa ottima per accompagnare tacos e tortillas.

Il chutney di ananas è una salsa agrodolce tipica dell'India che viene usata come condimento per riso e carne. Può essere anche piccante o speziata.

Il chutney di pomodori e zucca è una ricetta di origine indiana, molto particolare e dal gusto forte, che accompagna perfettamente sia la carne che il pesce.

Cremosa salsa, la maionese, è frutto dell’emulsione di ingredienti semplici e genuini. La maionese ha origini antichissime. Ingrediente fondamentale nella cucina francese, è la base di numerosissime ricette transalpine.

Per gli amanti delle olive, questo paté è perfetto per condire bruschette, pane o altri stuzzichini. Inoltre è semplice e veloce da preparare.

La salsa di peperoni è una preparazione che può essere usata in molti modi: per accompagnare tortillas, come condimento per pizze, primi e base per spezzatini.

La carne alla genovese è una delle ricette più saporite della cucina partenopea, ed è uno squisito sugo per condire la pasta. Ideale, ad esempio, con gli ziti.