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Cheese cake con ricotta Cheese cake con ricotta

La croccantezza del biscotto e la delicatezza della ricotta danno vita a uno dei dolci americani più golosi e facili da preparare: il cheese cake.
Ricetta Strudel di mele Strudel di mele

Dolce a pasta ripiena originario dell’Impero Bizantino che si è largamente diffuso con il nome di Strudel dall’Impero Austroungarico. In Italia viene preparato nelle terre che un tempo erano appunto sotto la dominazione austro-ungarica (Trentino Alto-Adige, Veneto e Friuli Venezia Giulia). Nella Val di Non lo Strudel si prepara con mele di tipo Golden, molto zuccherine e in grado di tenere la cottura.
Ricetta Cornetti Cornetti

I cornetti sono un classico della colazione italiana. Ecco una semplice ricetta per poterli preparare con facilità in casa propria.
Torta della nonna Torta della nonna

Pasta frolla, crema pasticcera e pinoli per creare uno dei dolci più tradizionali. La torta perfetta per le merende in famiglia o con gli amici.
Millefoglie Millefoglie

La ricetta per preparare la classica millefoglie con crema chantilly. Un dolce molto goloso che unisce il croccante della pasta sfoglia alla leggerezza e delicatezza della tipica farcitura da pasticceria.
Krapfen con la crema Krapfen con la crema

Dolce di origine austro-ungarica, diffuso in molte regioni italiane con il nome di “bombolone”. È una frittella dolce, lievitata, dalla forma circolare, spesso farcita con crema o confettura e spolverizzata di zucchero.
Treccia pasquale Treccia pasquale

La treccia pasquale è un dolce tipico della tradizione pugliese, soprannominata, in base alle zone anche Scarciedda, Scarciofa, Palomba o Corrucolo. Numerose sono le varianti di questo dolce, la si può trovare ricoperta di glassa o granella di zucchero colorato, a forma di colomba o agnello anzichè treccia. Vi proponiamo la ricetta con la preparazione più classica di questo prelibato dolce di Pasqua.
Focaccia pasquale Focaccia pasquale

L'idea per preparare la focaccia pasquale veneta, con gli ingredienti per cucinare ricette regionali sfiziose su Ricettaidea.it
Babà Babà

Il dolce, ora colonna portante della tradizione napoletana, comparve per la prima volta in un trattato culinario nel 1836 del celebre Angeletti. Da allora si diffuse rapidamente nella città partenopea fino a diventare, nel Novecento, uno dei capisaldi della pasticceria napoletana sia come dolce delle feste sia come dolce da passeggio. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti oltre al tempo di lievitazione e raffreddamento
Ciliege sotto spirito Ciliege sotto spirito

Le ciliegie? Un gustoso frutto che a tutti piacerebbe gustare non solo nella bella stagione. Grazie a questo metodo di conservazione, tramandato per anni di madre in figlia nelle più svariate tradizioni popolari e successivamente diffuso a livello industriale, è possibile conservarle a lungo per poterle consumare anche in autunno ed inverno. Particolarmente adatte per una migliore conservazione le “ciliegie duracine” o “duroni”.