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Cottura

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Rocciata di Assisi Rocciata di Assisi

Ecco a voi la ricetta di un dolce caratteristico, molto amato in Umbria, che risale all’epoca medievale: la rocciata di Assisi.
Confettura di albicocche Confettura di albicocche

Le squisite e vivaci albicocche diventano protagoniste di una preparazione rustica ideale da spalmare sul pane e sulle fette biscottate.
Frutta Martorana Frutta Martorana

Che meraviglia la frutta Martorana! Una specialità sicula non solo bella da vedere, ma anche strepitosa da gustare.
Frijoles refritos Frijoles refritos

Meglio noti in Italia come crema di fagioli, i frijoles refritos sono un piatto tipico della cucina messicana.
Panzerotti alla marmellata Panzerotti alla marmellata

I panzerotti alla marmellata sono un dolce tipico del Carnevale valdostano con un ripieno di marmellata di frutta racchiuso da un morbido impasto reso dorato e lievemente croccante dalla cottura in forno.
Torta meringata Torta meringata

La torta meringata è un dolce molto raffinato e creativo della nostra tradizione pasticcera.
Quiche di zucchine Quiche di zucchine

La quiche è un celebre piatto francese, noto in Italia come torta salata. Quella che vi presentiamo è la ricetta della quiche di zucchine.
Krumiri Krumiri

I krumiri sono una specialità tipicamente piemontese, che ha origini nel Monferrato. Si tratta di deliziosi biscotti dalla forma allungata e dall’impasto friabile.
Girella alla nutella Girella alla nutella

Ecco un dolce considerato un classico dell’infanzia di ciascuno di noi: la girella alla nutella!
Crostata alla crema Crostata alla crema

Un cremoso ripieno si stende su una friabile base di frolla realizzando un irresistibile e semplice dolce: la crostata alla crema.