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Omelette alle verdure Omelette alle verdure

Le omelette alle verdure sono un piatto gustoso e semplice da preparare. Ottime anche da gustare fredde, magari durante un pic nic o una gita fuori porta.
Sugo alla boscaiola Sugo alla boscaiola

Quando fuori fa freddo non c’è niente di meglio, per riscaldare la casa, del profumo di questo sugo, fatto con squisiti funghi porcini e con succulenta salsiccia.
Limoni confit Limoni confit

I limoni confit sono una preparazione che consente di conservare i limoni per molto tempo e di utilizzarli poi come accompagnamento per molti piatti.
Pesto genovese Pesto genovese

Il pesto è forse la ricetta ligure più nota, non solo in Italia ma anche all’estero. La preparazione è piuttosto semplice, dovrete però armarvi di pazienza e “olio di gomito” per ottenere questa profumata salsa. State certi però che il risultato sarà da leccarsi i baffi.
Frittata di spinaci e salamino Frittata di spinaci e salamino

La frittata di spinaci e salamino è un piatto molto gustoso e allo stesso tempo facile e veloce da preparare. Pochi ingredienti per un piatto saporito.
Fagioli con salsiccia Fagioli con salsiccia

I fagioli con salsiccia sono un secondo piatto della tradizione, dal sapore rustico e perfetto per le cene invernali. Facile e veloce da preparare.
Idli Idli

Gli idli sono frittelle al vapore, che in India vengono consumate soprattutto per colazione. Prepararli è semplice, ma occorre una notte di lievitazione.
Liquore al cioccolato Liquore al cioccolato

Con la ricetta del liquore al cioccolato porterete in tavola un digestivo fresco e goloso a cui sarà impossibile dire di no!
Acciughe sott'olio Acciughe sott'olio

Le acciughe sott'olio sono molto facili da preparare; possono essere consumate da sole o come ingrediente per altre ricette. Non possono mancare in dispensa.
Frittata alle erbe Frittata alle erbe

La frittata alle erbe è un piatto “povero” della tradizione contadina. Secondo ideale per chi è vegetariano, può essere anche proposta come aperitivo.