Tempo
Tipo Ricetta
Cottura
Difficoltà
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Dolci di mandorle
Una morbida e friabile pasta di mandorle guarnita in superficie dalle ciliegie candite costituisce l’essenza dei dolcetti di mandorle siciliani.
Caponata di melanzane
La caponata di melanzane è un piatto agrodolce di tradizione esclusivamente siciliana, famoso in tutto il mondo.
Amaretti
Gli amaretti sono i celebri e caratteristici dolcetti piemontesi ideali da servire al termine dei pasti, accompagnati da un buon liquore dolce.
Zuppa di fave
La zuppa di fave è un primo piatto autunnale molto nutriente e a base di verdure, ideale da gustare nei mesi freddi.
Fagottini di melanzane
I fagottini di melanzane sono un piacevole antipasto e un leggero secondo piatto a base di verdure.
Melanzane a funghetto
Le melanzane a funghetto sono una ricetta campana molto sfiziosa, da preparare come contorno alle seconde portate o come condimento ai primi piatti.
Vellutata primaverile
Tradizionalmente emiliana, la ricetta della vellutata primaverile è un primo piatto a base di verdure in cui gli asparagi si armonizzano con la panna generando un sapore delicato e tipicamente primaverile.
Castagnaccio
Buonissimo e tipicamente autunnale, il castagnaccio è un dolce toscano dal gusto inconfondibile. La farina di castagne, le noci, i pinoli e l’uvetta si uniscono in un trionfo di sapori e gusti davvero irresistibile.
