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Cottura

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Lasagne alla siciliana Lasagne alla siciliana

Le lasagne sono uno di quei piatti che fanno subito festa e sono particolarmente adatte ai grandi pranzi domenicali. Queste però non solo le classiche lasagne, bensì una variante siciliana, che comunque rispecchia appieno la ricchezza dei piatti conviviali italiani.
Torta rustica Torta rustica

La torta rustica richiama gli antichi e genuini sapori della campagna. Un piatto ricco e completo, ideale come antipasto o come secondo, ma perfetto anche come “pranzo al sacco” per la giornata lavorativa.
Tortino di patate Tortino di patate

Un secondo saporito, che piacerà molto ai bambini.
Pollo arrosto Pollo arrosto

Una ricetta classica, capace di stimolare istantaneamente l’appetito a grandi e piccoli.
Anatra alle mele Anatra alle mele

Un secondo piatto un po’ insolito ma squisito, a base di anatra, e abbinato con una salsa ai mirtilli che esalta il sapore di questa prelibata carne.

Ricetta Crostata al cioccolato Crostata al cioccolato

Pasta frolla e cioccolato sono gli ingredienti protagonisti di un dolce semplice e buonissimo, perfetto sia per concludere una cena sia per una merenda in compagnia.
Ricetta Crostata di frutta Crostata di frutta

Una base di pasta frolla, un po’ di crema pasticcera e un ventaglio di frutta sono gli ingredienti per creare un dolce estivo coloratissimo.
Torta della nonna Torta della nonna

Pasta frolla, crema pasticcera e pinoli per creare uno dei dolci più tradizionali. La torta perfetta per le merende in famiglia o con gli amici.
Passulate Passulate

Le Passulate sono biscotti tipici della tradizione calabrese che si consumano durante le festività natalizie in accostamento al tradizionale panettone o pandoro. Questo dolce vanta antiche origini: pare fosse usanza già nel 1700, nella zona del crotonese offrire le passulate agli ospiti che raggiungevano i familiari per passare il Natale insieme. Possono essere consumati in abbinamento con liquori dolci e sono spesso considerate un’alternativa tipica al torrone.
Gnocchi di semolino Gnocchi di semolino

Un piatto semplice ed economico, dalle origini “misteriose”: sono noti come “gnocchi alla romana”, ma c’è chi sostiene la tesi di una loro provenienza settentrionale.