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Cottura

Tipo Ricetta

Difficoltà

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Provenienza

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Salsa piccante all'aglio Salsa piccante all'aglio

Una salsa dal sapore intenso e deciso che può essere servita come antipasto o come accompagnamento di molti secondi piatti.
Glassa di zucchero Glassa di zucchero

Con la glassa di zucchero si possono guarnire numerosi dolci. Ecco un modo facile e veloce per prepararla.
Salsa tonnata Salsa tonnata

La salsa tonnata è la compagna d’eccellenza del vitello e delle carni bollite ma, grazie al suo sapore delicato, si può gustare anche su un crostino di pane, su un grissino o sopra una fetta di pane fresco.
Pesto alla siciliana Pesto alla siciliana

Questo condimento ha origini molto antiche e rappresenta una valida alternativa al tradizionale pesto alla genovese. Un pesto rosso con cui potrete preparare dei primi piatti deliziosi.
Pesto di rucola Pesto di rucola

Un condimento originale e facile da preparare, ottimo per arricchire le paste estive. Un’alternativa al classico pesto alla genovese.

Pesche melba Pesche melba

Le pesche Melba furono inventante dal grande chef francese Auguste Escoffier nel 1899 in onore della grandissima soprano australiana Nellie Melba che soggiornava presso l’hotel Carlton dove lui lavorava. Una sera, dopo la cena, fece trovare questo dolce delicato e originale alla canatante, che lo apprezzò moltissimo; tale apprezzamento ne decretò il successo e la divulgazione a livello popolare. Moltissime sono state le variazioni di preparazione e ingredienti nell’arco degli anni, non sempre condivise da Escoffier.

Macedonia primavera Macedonia primavera

L'idea per preparare la macedonia primavera, con i migliori ingredienti e curiosità per cucinare ricette tradizionali sfiziose su Ricettaidea.it
Coppa Fantasia Coppa Fantasia

Un dessert fresco e facilissimo, per mitigare le calde giornate estive.
Guacamole Guacamole

Il gaucamole è una salsa di origine messicana a base di avocado che ha origini antichissime. Si ritiene, infatti, che a farla per la prima volta furono gli Aztechi. La ricetta presenta numerosi ingredienti tipici delle aree messicane come pepe nero, avocado e lime. Viene solitamente accompagnato con tortilla chips e servito con altri piatti della cucina messicana.

Ricetta Marzapane Marzapane

La ricetta per preparare in poche mosse la classica pasta di mandorle da utilizzare per decorare le torte o da servire come simpatici dolcetti.