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Difficoltà

Tipo Ricetta

Cottura

Portata

Provenienza

Tempo

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Alici salate Alici salate

Un vasetto di alici salate, molto carnose a fine maggio, è un prezioso aiuto in cucina, utile per insaporire salse, condire la pasta o completare una fresca insalata.
Tartare di ricciola con gamberetti e fragole Tartare di ricciola gamberetti e fragole

Per un antipasto d’eccezione, portate in tavola questa raffinata e deliziosa tartare di ricciola con gamberetti e fragole: riscuoterete un grande successo!
Insalata di salmone Insalata di salmone

Se siete in cerca di un’insalata diversa dal solito, ecco la ricetta per voi! Rosolate il pesce, sfumate con il vino e condite con l’emulsione al limone.
Insalata di calamari Insalata di calamari

Per un pranzo estivo, provate a preparare questa insalata di calamari: un piatto fresco, semplice e raffinato che conquisterà i vostri ospiti.
Cous cous al tonno Cous cous al tonno

Il cous cous al tonno è un primo leggero e saporito. Facile e veloce da preparare, è ideale per i pranzi estivi! Preparatelo anche come piatto unico.
Broccoli alla siciliana Broccoli alla siciliana

I broccoli alla siciliana sono un contorno tipico della cucina catanese. La ricetta è molto semplice e racchiude in sé i sapori della tradizione.
Tartare di tonno con insalata esotica Tartare di tonno

La tartare di tonno con insalata esotica è un secondo raffinato e ricco di sapori: l’ideale per far colpo sui vostri ospiti senza impazzire in cucina.
Carpaccio di ricciola Carpaccio di ricciola

La ricciola è un pregiatissimo pesce azzurro, le cui carni, saporite e compatte, si prestano a essere gustate crude, come in questo superlativo carpaccio.
Ceviche Ceviche

La cucina peruviana è un’esplosione di sapori, e anche con questa ricetta non si smentisce: il ceviche è infatti un piatto di pesce marinato molto gustoso.
Tartare di tonno con fiori di zucca e scalogno Tartare di tonno

La tartare di tonno è un antipasto dai sapori eleganti, specie se accompagnato dai fiori di zucca e lo scalogno, da preparare facilmente e in breve tempo.