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Difficoltà

Tipo Ricetta

Cottura

Portata

Provenienza

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Risotto alla zucca Risotto alla zucca

Il risotto alla zucca è una portata molto diffusa nell’Italia settentrionale e, come vari piatti preparati con questo ortaggio, è legato ad Halloween.
Risotto zucchine e gamberetti Risotto zucchine e gamberetti

Il risotto zucchine e gamberetti è un primo piatto sfizioso e colorato.
Zuppa di porri Zuppa di porri

Un primo piatto vegetariano molto nutriente, facile da preparare in pochi passaggi e ideale da gustare durante le fredde giornate: la zuppa di porri.
Risotto al pomodoro Risotto al pomodoro

Semplice e dal gusto tradizionale, il risotto al pomodoro è una prima portata che non stanca mai! Pochi ingredienti, pochi passaggi e pochi minuti per un primo piatto davvero eccezionale.
Risotto al topinambur Risotto al topinambur

Il topinambur è una radice commestibile, simile alla patata, che non si usa spesso in cucina, anche se il suo sapore, simile al carciofo, è davvero invitante.
Vellutata di zucchine Vellutata di zucchine

Un primo piatto primaverile, delizioso da gustare in accompagnamento a dei crostini di pane tostato.
Vellutata di carote Vellutata di carote

Un primo piatto cremoso e delicato, ma dal colore e dal sapore vivaci: preparate la vellutata di carote per soddisfare il vostro palato con leggerezza!
Minestrone estivo Minestrone estivo

Il minestrone estivo è il modo migliore per gustare le verdure nella stagione calda. È molto versatile in quanto può essere servito caldo o tiepido.
Gazpacho di zucchine Gazpacho di zucchine

Il gazpacho di zucchine è una variante del famoso piatto andaluso. Anche in questo caso la sua freschezza rende questa ricetta perfetta per l’estate.
Melanzane alla piastra Melanzane alla piastra

Le melanzane alla piastra sono un modo veloce ma gustoso per cucinare le melanzane. Prepararle è molto semplice e il risultato non vi deluderà!