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Difficoltà

Portata

Provenienza

Tipo Ricetta

Cottura

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Calzone di cipolla Calzone di cipolla

Questa ricetta appartiene alla cucina povera, ma in quanto a sapore il calzone di cipolla non ha assolutamente niente da invidiare a piatti più raffinati.
Ricetta Purè di fave e cicoria Purè di fave e cicoria

Una ricetta tipica, tradizionale della cucina povera pugliese, pochi ingredienti per un piatto naturale e salutare: ecco il purè di fave e cicoria.
Taralli scaldatelli Taralli scaldatelli

Croccantezza e rusticità caratterizzano questa preparazione casereccia, tipica della regione della Puglia: i taralli scaldatelli, ideali da gustare con salumi, formaggi e un buon vino rosso.
Taralli pugliesi Taralli pugliesi

Pochi e semplici ingredienti vengono lavorati per realizzare una preparazione rustica croccante e gustosa: i taralli pugliesi.
Taralli Taralli

Deliziosi e genuini, i taralli sono una classica preparazione rustica di tradizione pugliese.
Calzone pugliese Calzone pugliese

Il calzone pugliese è una ricetta che si contraddistingue per la ricchezza del ripieno avvolto in un impasto dal sapore esclusivo.