Difficoltà
Provenienza
Cottura
Portata
- Piatti Rustici (5)
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- Secondi Piatti (11)
- Primi Piatti (9)
- Contorni (3)
- Dolci e Dessert (7)
- Salse e sughi (2)
Tempo
Tipo Ricetta
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Cosce di pollo alla cacciatora
Le cosce di pollo alla cacciatora sono un piatto tipico della tradizione toscana, molto facile da preparare e gustoso. Ottima alternativa al pollo arrosto.
Zuppa di cavolo nero
Ricco di vitamine utili a proteggere il nostro organismo, il cavolo nero diventa prelibato se proposto in una fumante zuppa, da gustare d’inverno.
Pasta fritta
La pasta fritta, o zonzelle, è una ricetta tipica toscana. Viene servita come antipasto, accompagnata da salumi e formaggi, per iniziare la cena con gusto.
Torta mantovana
Un rivestimento di croccanti mandorle e pinoli guarnisce un soffice pan di Spagna altrettanto farcito: ecco la classica torta mantovana!
Baccalà alla livornese
Un secondo piatto, tipicamente toscano, dalla semplice e squisita ricetta: il baccalà alla livornese.
Merluzzo alla livornese
Il merluzzo alla livornese è un delizioso secondo piatto, ideale per un pasto saporito ma non troppo pesante.
Testaroli
Quella che vi proponiamo è un’antica ricetta originaria della Toscana, in particolare della Lunigiana: i testaroli.
Schiacciata
Soffice e morbida, ma con una superficie di sfiziosa e croccante crosticina, la schiacciata è un delizioso piatto rustico ideale per ogni occasione.
Funghi in umido
Ecco la ricetta dei funghi in umido: un interessante e appetitoso modo di gustare i funghi durante la stagione autunnale.
Besciamella classica
Dalla Toscana ci arriva una ricetta semplice da preparare e molto diffusa: la besciamella classica.
