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Difficoltà

Tipo Ricetta

Cottura

Portata

Provenienza

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Pinzimonio di verdure Pinzimonio di verdure

Il pinzimonio condirà le vostre verdure in modo semplice, light, ma saporito: un’ottima variante per gustarle crude. Ideale per i pranzi e per le cene d’estate.
Patate croccanti con peperoncino e aneto Patate con peperoncino e aneto

Grazie a questa ricetta potete preparare delle patate al forno diverse dal solito: irroratele con un’emulsione saporita, rendendole uniche e croccanti.
Patate all’aglio Patate all’aglio

Le patate all’aglio sono un contorno semplice e ricco di profumo, adatto ad accompagnare sia piatti di carne sia secondi a base di pesce.
Uovo fritto Uovo fritto

Per preparare un perfetto uovo fritto bisogna prestare molta attenzione alla cottura: i bordi dell’albume devono essere croccantini e il tuorlo morbido e cremoso.
Macedonia di fragole Macedonia di fragole

Fresca, golosa e nutriente: ecco come si presenta ai nostri occhi e al nostro palato la macedonia di fragole. Una ricetta veloce ma gustosissima.

Insalata di fagiolini con mandorle e salamino Fagiolini con mandorle e salamino

Per un contorno stuzzicante, provate quest’insalata, in cui si incontrano il salamino piccante, teneri e dolci fagiolini, croccanti e profumate mandorle.
Uova fritte con scaglie di scorzone Uova fritte con scorzone

Il tartufo scorzone, primaverile ed estivo, si può gustare in ogni occasione, ogni volta che si vuole dare un tocco speciale anche ai piatti semplici, come le uova fritte.
Citronette Citronette

La citronette è un delizioso e fresco condimento a base di limone e olio d’oliva, adatto a esaltare il gusto di insalate, verdure crude e pesce.
Verdure alla griglia Verdure alla griglia

Servite come contorno o antipasto, le verdure alla griglia sono leggere, possono essere condite in molti modi e accompagnano ogni secondo piatto.
Insalata di piselli, ravanelli e pomodorini Insalata di piselli, ravanelli e pomodorini

Questa insalata può essere un veloce e fresco contorno, un antipasto, un piatto unico servito in porzioni abbondanti, specie in estate.