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Provenienza

Cottura

Difficoltà

Portata

Tempo

Tipo Ricetta

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Frittelle di mele Frittelle di mele

Le frittelle di mele, tradizionalmente piemontesi, sono un’originale e gustosa variante alle classiche frittelle.
Tonno di coniglio Tonno di coniglio

Il tonno di coniglio nasce dalla tradizione povera contadina del Piemonte. Nonostante la semplicità della preparazione, la cottura della carne richiede tempo.
Tomini al verde Tomini al verde

Piatto tipico della tradizione culinaria piemontese, i tomini al verde sono un antipasto fresco e facilissimo da preparare, con un tocco... saporito.
Soufflé di cardi Soufflé di cardi

Un tipico piatto della tradizione piemontese, terra nella quale i cardi in inverno la facevano da padrone, per riscoprire un ortaggio gustoso.
Flan di cardi Flan di cardi

Tipico della tradizione culinaria piemontese, il flan di cardi è uno degli antipasti caldi più amati della cucina di questa regione.

Carpaccio all'albese Carpaccio all'albese

Dal Piemonte una ricetta fresca ed estiva, ideale da gustare sia come antipasto che come leggero secondo piatto: il carpaccio all’albese.
Salsa rubra Salsa rubra

La salsa rubra è un delizioso condimento tipicamente piemontese, ideale per guarnire i secondi piatti a base di carne bollita.
Antipasto alla piemontese Antipasto alla piemontese

Vivacità e colore caratterizzano l’antipasto alla piemontese, anche noto come giardiniera: una portata a base di verdure per iniziare il pasto con sapore e freschezza.
Krumiri Krumiri

I krumiri sono una specialità tipicamente piemontese, che ha origini nel Monferrato. Si tratta di deliziosi biscotti dalla forma allungata e dall’impasto friabile.
Marron glacé Marron glacé

Un dolce prelibato e tradizionale, a base di frutta candita e glassata: ecco la ricetta piemontese dei marron glacé.