Tempo
Tipo Ricetta
Provenienza
Cottura
Difficoltà
Portata
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Arrosto di coniglio
L'arrosto di coniglio è davvero gustoso e relativamente salutare, con un alto contenuto proteico e livelli di grassi e colesterolo inferiori rispetto ad altra carne.
Cotechino con purè e lenticchie
Ecco un super classico del Capodanno: le lenticchie sono infatti particolarmente popolari in quanto rappresentano il denaro e sono considerate beneauguranti.
Lesso con salsa verde
Il lesso con salsa verde è un piatto povero ma ricco di sapore: seguendo questa ricetta avrete un piatto speciale da servire al pranzo della domenica.
Coniglio con peperoni
Il coniglio con peperoni è un secondo piatto tipico del Piemonte. Facile da preparare e molto saporito. si presenta come ottimo secondo di carne per l'estate.
Tonno di coniglio
Il tonno di coniglio nasce dalla tradizione povera contadina del Piemonte. Nonostante la semplicità della preparazione, la cottura della carne richiede tempo.
Brasato al barolo
Un classico della cucina piemontese; l’uso del Barolo conferisce al tradizionale brasato un aroma inconfondibile.
