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Patate Duchessa Patate Duchessa

Le patate duchessa sono un piatto tipico della cucina francese decisamente apprezzato in tutto il mondo. Fantasioso e decorativo, colpisce per la forma molto particolare e si presta particolarmente ad accompagnare piatti di carne e di pesce.
Babà Babà

Il dolce, ora colonna portante della tradizione napoletana, comparve per la prima volta in un trattato culinario nel 1836 del celebre Angeletti. Da allora si diffuse rapidamente nella città partenopea fino a diventare, nel Novecento, uno dei capisaldi della pasticceria napoletana sia come dolce delle feste sia come dolce da passeggio. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti oltre al tempo di lievitazione e raffreddamento
Ciliege sotto spirito Ciliege sotto spirito

Le ciliegie? Un gustoso frutto che a tutti piacerebbe gustare non solo nella bella stagione. Grazie a questo metodo di conservazione, tramandato per anni di madre in figlia nelle più svariate tradizioni popolari e successivamente diffuso a livello industriale, è possibile conservarle a lungo per poterle consumare anche in autunno ed inverno. Particolarmente adatte per una migliore conservazione le “ciliegie duracine” o “duroni”.

Marmellata di albicocche Marmellata di albicocche

Dosi e indicazioni per creare la marmellata di albicocche fatta in casa, ideale per una colazione salutare o per farcire le vostre crostate.
Marmellata di fichi Marmellata di fichi

La ricetta per preparare la marmellata di fichi in casa, ideale per iniziare la giornata o per farcire i dolci delle vostre merende.
Marmellata di pesche Marmellata di pesche

La ricetta per preparare in casa la marmellata di pesche. Un modo goloso per conservare e gustare in ogni momento questo profumato frutto estivo.