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Cotechino con purè e lenticchie Cotechino con purè e lenticchie

Ecco un super classico del Capodanno: le lenticchie sono infatti particolarmente popolari in quanto rappresentano il denaro e sono considerate beneauguranti.
Trippa alla milanese Trippa alla milanese

La trippa alla milanese, chiamata “busecca”, è una specialità lombarda, semplice e gustosa, tipico piatto invernale che sfrutta ingredienti di facile reperibilità.
Faraona al limone Faraona al limone

La faraona al limone è un secondo particolarmente prelibato, da realizzare soprattutto nelle occasioni speciali o per un pranzo domenicale in famiglia.
Agnello con piselli Agnello con piselli

I piselli sono un classico primaverile e si accompagnano perfettamente con la carne di agnello, gustosa e saporita. Provate questa ricetta.
Coniglio in fricassea Coniglio in fricassea

Secondo piatto veneto a base di carne, con una cottura lunga ma facile, che esalta il gusto del coniglio, abbinato ai sapori genuini della cucina tradizionale.
Abbacchio al forno Abbacchio al forno

L’abbacchio al forno è un celebre secondo piatto, molto utilizzato e preparato soprattutto in occasione del pranzo pasquale e durante la stagione primaverile!
Abbacchio alla cacciatora Abbacchio alla cacciatora

L'abbacchio alla cacciatora è un piatto perfetto da preparare per Pasqua: l’agnello si cuoce nel tegame con il pomodoro per un risultato speciale!
Maiale al curry Maiale al curry

Il maiale al curry è una ricetta molto apprezzata e saporita, in cui la tenerezza della carne viene esaltata da una delle spezie più amate al mondo.
Trippa con fagioli Trippa con fagioli

La trippa con fagioli è un piatto della tradizione contadina, perfetto per le giornate fredde. Una preparazione semplice da realizzare e molto gustosa.
Gulasch alla triestina Gulasch alla triestina

Il gulasch non si mangia solo in Ungheria! Di questo succulento spezzatino di carne esistono molte varianti: una delle più gustose è quella di Trieste.