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Passatelli alle vongole Passatelli alle vongole

I passatelli sono un tipo di pasta fresca tipica dell’Emilia-Romagna. Solitamente proposti in brodo, sono eccezionali anche in questa versione “marina”.
Risotto alla marinara Risotto alla marinara

Il risotto alla marinara è uno dei grandi classici della cucina mediterranea italiana. Un primo di pesce davvero gustoso, da accompagnare ad un fresco vino bianco
Lasagne di mare Lasagne di mare

Per il pranzo della domenica con i parenti o per lasciare a bocca aperta un ospite speciale, ecco una prelibata alternativa alle classiche lasagne al ragù.
Spaghetti all'aragosta Spaghetti all'aragosta

Gli spaghetti all'aragosta uniscono il sapore e la raffinatezza del crostaceo con la semplicità della pasta. Direttamente dalle tavole sarde, una ricetta di classe.
Spatzle Spatzle

Gli spatzle sono un piatto tipico della Germania meridionale, gnocchetti dalla forma irregolare ottimi da gustare soprattutto d'inverno, diffusi anche nel nord Italia.
Canederli Canederli

I canederli sono una sfiziosa specialità proveniente dal Trentino Alto Adige, polpette di pane raffermo e speck, da accompagnare ad un brodo caldo.
Gnocchi di pane con speck Gnocchi di pane con speck

Un primo, delizia della cucina trentina, ideale per riscaldare il pranzo di una domenica invernale con gli amici. Ecco gli gnocchi di pane con speck.
Zuppa di cavolfiore e patate Zuppa di cavolfiore e patate

Gustosa da assaporare nella stagione fredda, la zuppa di cavolfiore e patate è una specialità marchigiana.
Tortelli di barbabietola Tortelli di barbabietola

I tortelli di barbabietola sono una colorata alternativa ai classici tortelli: si ottengono con l’utilizzo della barbabietola nell'impasto.
Gnocchi fatti in casa Gnocchi fatti in casa

Gli gnocchi fatti in casa sono una preparazione diffusissima e apprezzata in tutta Italia. Conditi in diversi modi, sono un primo sostanzioso e goloso.