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Canederli

Canederli

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
Note Aggiuntive: + 2 ore e 30 minuti di riposo del composto

Ingredienti

200 g di pane raffermo 150 ml di latte 2 uova 100 g di speck in un'unica fetta 40 g di farina e q.b. per cospargere i canederli 30 g di burro 2 l di brodo di carne 1 cipolla 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaino di erba cipollina tritata Olio extravergine d'oliva q.b. Noce moscata q.b. Pepe q.b.