Insalata con le pere

Difficoltà: difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 15 minuti

Ingredienti

100 g di songino 100 g di rucola 2 pere 10-12 gherigli di noci 60 g di fontina Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b.

Un’insalata che unisce gusti diversi per un risultato fresco e goloso. Il classico mix di pere, noci e formaggio è qui arricchito con un po’ di songino e rucola.

Preparazione:
Pulite il songino e la rucola e metteteli in un’insalatiera. Pelate le pere, tagliatele a listarelle sottili e unitele all’insalata. Aggiungete infine i gherigli delle noci e il formaggio tagliato a piccoli cubetti. Condite con olio e sale e servite.

Accorgimenti:
Se preferite, spezzettate leggermente i gherigli delle noci. Preparate l’insalata poco prima di servirla.

Idee e varianti:
Per condire potete usare anche un filo di aceto balsamico. Come insalata potete usare anche la lattuga e il radicchio. Al posto delle fontina potete mettere delle scaglie di grana.

Autore: Ricettaidea.it

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Contorni Crudo Facilissima Freddo Light Ricette Veloci Senza Glutine Trentino Alto Adige

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