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Sarde imbottite
Uno sfizioso ripieno farcisce le sarde imbottite, un secondo piatto molto sostanzioso, ideale da preparare nelle occasioni speciali e da servire accompagnato da un buon vino bianco.
Orata con olive e capperi
In questo secondo piatto mediterraneo il pesce viene condito semplicemente e il suo sapore è arricchito da pomodori, olive e capperi.
Cozze ripiene
Quella delle cozze ripiene è una ricetta semplice e di grande impatto, che si sposa molto bene ai vini bianchi del Sud.
Grigliata di pesce
Quella della grigliata di pesce è una ricetta semplice e genuina per i vostri secondi piatti estivi.
Merluzzo al forno
Il merluzzo al forno è un piatto ideale da cucinare soprattutto per una cena informale. Ne esistono tante varianti, alcune delle quali sono anche piuttosto leggere.
Peperoni ripieni di tonno
Un secondo piatto saporito, veloce da preparare e ideale da servire nella stagione estiva.
Rombo al forno
Se volete preparare un piatto leggero e fresco, vi proponiamo la ricetta del rombo al forno: una seconda portata tipicamente mediterranea.
Gamberi al forno
I gamberi al forno sono una seconda portata tradizionale e tipicamente estiva, ma anche ideale da gustare in ogni momento dell’anno, in virtù della semplice ricetta dal gusto strepitoso.
Fusilli alla siciliana
Come suggerisce il nome, questa ricetta è tipica della Sicilia e prevede l’uso di raffinati ingredienti, quali le acciughe ed i peperoni. Richiede un’ora per la preparazione ma è molto facile in termini di difficoltà di realizzazione. In alternativa si possono provare anche altri ortaggi al posto dei peperoni e delle melanzane.

