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Spaghetti alla contadina Spaghetti alla contadina

Un delizioso primo vegetariano e dagli ingredienti semplici e genuini: gli spaghetti alla contadina.
Minestra d'orzo Minestra d'orzo

Ideale da gustare quando inizia a fare freddo, la minestra d’orzo è un primo piatto di origine sarda reso molto sfizioso dall’aggiunta dello speck.
Zuppa di fave Zuppa di fave

La zuppa di fave è un primo piatto autunnale molto nutriente e a base di verdure, ideale da gustare nei mesi freddi.
Pasta con lenticchie Pasta con lenticchie

L’arte culinaria sicula ci tramanda la ricetta della pasta con le lenticchie: un primo piatto che, secondo la tradizione, è di buon auspicio.
Vellutata primaverile Vellutata primaverile

Tradizionalmente emiliana, la ricetta della vellutata primaverile è un primo piatto a base di verdure in cui gli asparagi si armonizzano con la panna generando un sapore delicato e tipicamente primaverile.
Orecchiette con le cime di rapa Orecchiette con le cime di rapa

Le orecchiette con le cime di rapa sono un primo piatto a base di verdure molto caratteristico e nostrano.
Tagliatelle rustiche verdi Tagliatelle rustiche verdi

Semplici da preparare in casa, le tagliatelle rustiche verdi sono una ricetta di tradizione emiliana dal gusto davvero nostrano.
Ravioli al vapore Ravioli al vapore

I ravioli al vapore sono una pietanza cinese molto diffusa e conosciuta in tutto il mondo. Si tratta di un ottimo primo piatto gustoso e saporito.
Orecchiette coi broccoli Orecchiette coi broccoli

Le orecchiette coi broccoli sono una deliziosa specialità pugliese: provatela! Sarà apprezzata anche da chi non ama questa particolare verdura!
Polenta e funghi Polenta e funghi

Tipicamente autunnale, la polenta e funghi è un piatto unico rustico, tradizionalmente preparato nel nord Italia, soprattutto in Piemonte.