Tempo
Portata
Tipo Ricetta
Cottura
Difficoltà
Provenienza
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Frittata di patate e spinaci
Un secondo che può diventare un antipasto o un piatto unico, data la quantità degli ingredienti. Verdure e uova in un mix gustoso, ottimo sia caldo che freddo.
Falafel al forno
I falafel al forno sono polpettine di ceci tipiche della cucina araba: in alcuni casi sono chiamati anche felafel e sono facili da preparare e molto gustosi.
Zucchine alla parmigiana
Se amate le melanzane alla parmigiana, vi innamorerete di queste fantastiche zucchine, altrettanto gustose ma più leggere e più veloci da preparare.
Asparagi alla milanese
Gli asparagi alla milanese sono un secondo della tradizione lombarda ormai diffuso in tutta la nazione, vista la semplicità della preparazione.
Caponata di verdure
Dall’arte culinaria della Sicilia proviene la ricetta per un secondo piatto vegetariano o per un antipasto sostanzioso: la caponata!
Frittata di verdure
Per inaugurare la primavera alle porte, cosa c’è di meglio che una buona frittata di verdure per salutare con freschezza e sapore la nuova stagione?
Frittata andalusa
La frittata andalusa è un piatto rustico molto apprezzato in Spagna, soprattutto nella regione dell’Andalusia dove è nata.
Rosti di patate
Il rosti di patate è un delizioso e saporito piatto rustico di tradizione svizzera. Si tratta di una deliziosa frittata di patate rosolata nel burro.
Frittata di asparagi
La frittata di asparagi è un tradizionale piatto rustico molto gustoso: formaggi, asparagi e uova si sposano in uno straordinario connubio di sapori.
Caponata di melanzane
La caponata di melanzane è un piatto agrodolce di tradizione esclusivamente siciliana, famoso in tutto il mondo.
