Cottura
Tipo Ricetta
Difficoltà
Portata
Provenienza
Tempo
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Aspic di carne
Con questa ricetta potete preparare un delizioso aspic di manzo arricchito con le carote a cubetti, per poi servirlo su un fresco letto di lattuga.
Bollito di carne
Tradizionale e ideale da gustare soprattutto nei mesi più freddi, il bollito di carne è un semplice secondo piatto da preparare in ogni occasione.
Brodo di carne
Vi proponiamo la semplice e gustosa ricetta per una preparazione di base variamente impiegata in molti primi e secondi piatti: il brodo di carne!
Trippa in umido
La trippa è un alimento ricchissimo che divide i commensali in due categorie: gli amanti e i detrattori. Se voi o i vostri ospiti vi riconoscete nella prima categoria, non possiamo che raccomandarvi questa deliziosa ricetta.
Spezzatino con patate
Lo spezzatino con patate è un piatto molto diffuso nella tradizione gastronomica italiana, che si presta ad alcune varianti in base alla zona in cui viene preparato.
Trippa alla lombarda
La trippa alla lombarda è un piatto molto ricco e gustoso. Ideale per un pranzo o una serata tra amici. Si presta bene anche come piatto unico, accompagnato da un semplice contorno di verdure.
Pollo ripieno
Il pollo ripieno è un piatto che piace a grandi e piccini, un secondo davvero molto gustoso che può rappresentare anche un piatto unico.
Maiale al latte
Il maiale al latte è una ricetta tradizionale diffusa in tutta Italia. La cottura nel latte rende il maiale leggero e molto saporito.
Agnello in umido
Ricetta tipica toscana, semplice, buona e delicata per l’agnello in umido, che va a costituire il piatto tradizionale per la festa dell’Ascensione. Un piatto semplice, buono e delicato nel gusto. In alcune zone il sughetto ottenuto viene utilizzato per condire il primo piatto fatto di linguine con una bella grattata di formaggio.
