Tipo Ricetta
Difficoltà
Tempo
Cottura
Portata
- Salse e sughi (4)
- Piatti unici (7)
- Antipasti (3)
- Contorni (1)
- Primi Piatti (10)
- Secondi Piatti (28)
- Piatti Rustici (8)
Provenienza
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Sugo di carne
Un tradizionale condimento ideale per dare gusto e sapore alle prime portate, dagli spaghetti alle lasagne: il sugo di carne è un evergreen che non smette mai di entusiasmare.
Cappelletti in brodo
Tipicamente emiliani, i cappelletti in brodo sono un primo piatto molto gustoso, ideale da assaporare nelle fredde giornate d’inverno e sempre presenti sulle tavole reggiane durante le feste.
Ragù di carne
Che bontà il ragù di carne! Questo tradizionale condimento, celebre in tutto il mondo, è sempre un ottimo abbinamento da proporre per i primi piatti.
Ragù alla bolognese
Conosciuto e celebre in tutto il mondo, il ragù alla bolognese è un tipico condimento italiano, di origine emiliana.
Polpette di ricotta in brodo
Le polpette di ricotta in brodo sono un primo piatto di origine calabrese di semplice preparazione. Lo sfizioso gusto della nutriente carne di manzo si integra nel saporito brodo caldo che fa di questa portata un piatto tipicamente autunnale.
Trippa alla lombarda
La trippa alla lombarda è un piatto molto ricco e gustoso. Ideale per un pranzo o una serata tra amici. Si presta bene anche come piatto unico, accompagnato da un semplice contorno di verdure.
Spezzatino di maiale
Un piatto delizioso che vi colpirà ancor prima che lo assaggiate: il profumo del finocchietto selvatico che si sprigionerà mentre cucinate questo spezzatino di maiale vi farà venire una tale acquolina in bocca che non vedrete l’ora di sedervi a tavola.
Stracotto alla palermitana
Un ricco piatto della tradizione siciliana adatto ai giorni di festa, anche perché la cottura è piuttosto lunga, ma per un secondo così gustoso vale la pena attendere che si cucini.
