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Tipo Ricetta

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Cottura

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Carpaccio di carne all'albese Carpaccio di carne all'albese

La carne all’albese è uno dei fiori all’occhiello della cucina piemontese. Può essere servita come antipasto o come secondo in una cena fredda, e servita con un buon bicchiere di rosso piemontese, non mancherà di suscitare reazioni entusiastiche.
Filetto in tris di salse Filetto in tris di salse

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Petto di tacchino alle olive Petto di tacchino alle olive

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Rollè di carne con piselli Rollè di carne con piselli

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Pernici con sugo di castagne Pernici con sugo di castagne

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Fagottini di trippa Fagottini di trippa

Gusto…al cubo, con questa sfiziosa pietanza che abbina alla trippa il sapore del pecorino.
Capretto al forno Capretto al forno

Capretto al forno Un classico della cucina del periodo pasquale, delicatamente aromatico.

Coniglio alla siciliana Coniglio alla siciliana

Una pietanza saporita e delicata al contempo; il coniglio alla siciliana è un secondo piatto da leccarsi i baffi.
Montone con olive Montone con olive

Ricetta siciliana particolare, caratterizzata dalla marcata sapidità della carne di montone che contrasta con la dolcezza delle squisite olive siciliane.
Pollo al pomodoro Pollo al pomodoro

Il pollo, si sa, piace praticamente a tutti e con questa preparazione farete contenti grandi e piccini. Senza contare che è un piatto facile da preparare ed economico…insomma, una ricetta perfetta!